Tostada Keto con Aguacate y Huevo: Receta Rápida

Si estás buscando un almuerzo rápido, delicioso y compatible con la dieta cetogénica, ¡esta tostada keto de aguacate (palta) y huevo es la receta perfecta! Con ingredientes bajos en carbohidratos y ricos en grasas saludables, es ideal para mantenerte en cetosis y aportar una explosión de nutrientes en un solo plato.

Ingredientes para el almuerzo keto

Te dejo la lista de ingredientes, todos aptos para una dieta cetogénica:

• 2 rebanadas de pan keto (consulta las harinas permitidas)
• 1 aguacate o palta maduro
• 2 huevos grandes
• 1 cucharada de aceite de coco o mantequilla
• Sal y pimienta al gusto
• Opcional: tomates cherry, perejil fresco y una rodaja de limón para decorar

Cómo hacer Tostada Keto con Aguacate y Huevo

• Preparar el pan keto: Si tienes pan keto listo, perfecto. Si no, puedes tostar las rebanadas en el horno a 175°C por unos minutos hasta que estén doradas.
• Cocinar los huevos: Calienta el aceite de coco o mantequilla en una sartén a fuego medio. Cocina los huevos hasta que estén a tu gusto, ya sea fritos o pochados.
• Preparar el aguacate: Mientras los huevos se cocinan, corta el aguacate en rodajas finas o machácalo ligeramente con un tenedor.
• Montar las tostadas: Coloca el aguacate sobre las rebanadas de pan keto y pon los huevos encima. Añade sal, pimienta y si lo deseas, decora con tomates cherry y perejil fresco.
• Servir: Puedes añadir una rodaja de limón para darle un toque cítrico. ¡Disfruta de tu almuerzo cetogénico!

Beneficios

Esta receta cetogénica no solo es deliciosa, sino que también es increíblemente nutritiva. El aguacate aporta grasas saludables y fibra, mientras que los huevos ofrecen proteínas de alta calidad, esenciales en cualquier dieta keto. Además, es baja en carbohidratos, lo que la convierte en una opción ideal para mantener la cetosis y disfrutar de una comida satisfactoria sin afectar los niveles de azúcar en la sangre​